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「おほしさまアップルパイ」その2 レシピ

『おほしさまのちいさなおうち』のために作っていただいた、

「おほしさまアップルパイ」

レシピがどこにあるかわからなかった
(前回のブログを下までスクロールしてくださったら、
ちゃんと書いてあったんですよ〜)
……というかたの為に、より丁寧な美しい写真付きで再掲!

 ☆☆おほしさまアップルパイ☆☆

  直径9cmのタルト型で4個分目安

 

【材料】
・冷凍パイシート ・・・ 1枚
・りんご ・・・ 1個
・りんごジャム(又はお好きなジャム) ・・・ 大さじ2
・レモン汁 ・・・ 小さじ2
・シナモンパウダー ・・・ 適量
・卵液 ・・・ 適量

 

【作り方】
1:りんごは表面をよく洗いワックスを落し、5ミリ幅の輪切りを4枚作り、

残りは芯を取り除き1cmほどの角切りにする。

2:フライパンに角切りりんご、りんごジャム、レモン汁、シナモンパウダ

ーを入れ中火にかけ、混ぜながらりんごが透き通って水気がなくなるまで煮

て冷ます。

3:輪切りにしたりんごを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、500w

の電子レンジで透き通るまで加熱する。
(40秒加熱し、一旦具合を見てまだ固いようなら10秒ずつ追い加熱して下

さい。)

4:半解凍したパイシートを1.5倍くらいに伸ばし、全体にフォークで空気穴をあける。

 

 

5:4を十字に4等分に切りタルト型に敷きつめ、2を詰める。

 

 

6:5で残った端部分の生地を細長く伸ばし格子状にのせ、卵液をハケなどでぬり、

200度のオーブンで焼き色がつくまで焼き、

 

 

 

最後に3で作ったお星さまをのせる。

 

 

 

【ポイント】

冷凍パイシートは完全に解凍してからではなく、半解凍で伸ばした方が扱い易いです。

【レシピ監修&撮影】・・・・・・青山 金魚
さあ、美味しい「おほしさまアップルパイ」のできあがり。
一人ずつ、美味しく召し上がれ♪
レシピのダウンロードは⇒コチラから
zuiunsya * - * 15:45 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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