「おほしさまアップルパイ」その2　レシピ

2018.10.23 Tuesday

『おほしさまのちいさなおうち』のために作っていただいた、

「おほしさまアップルパイ」

レシピがどこにあるかわからなかった
（前回のブログを下までスクロールしてくださったら、
ちゃんと書いてあったんですよ〜）
……というかたの為に、より丁寧な美しい写真付きで再掲！

　☆☆おほしさまアップルパイ☆☆

　　直径9ｃｍのタルト型で4個分目安

 

【材料】
・冷凍パイシート ・・・ 1枚
・りんご ・・・ 1個
・りんごジャム（又はお好きなジャム） ・・・ 大さじ2
・レモン汁 ・・・ 小さじ2
・シナモンパウダー ・・・ 適量
・卵液 ・・・ 適量

 

【作り方】
1：りんごは表面をよく洗いワックスを落し、5ミリ幅の輪切りを4枚作り、

残りは芯を取り除き1ｃｍほどの角切りにする。

2：フライパンに角切りりんご、りんごジャム、レモン汁、シナモンパウダ

ーを入れ中火にかけ、混ぜながらりんごが透き通って水気がなくなるまで煮

て冷ます。

3：輪切りにしたりんごを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、500w

の電子レンジで透き通るまで加熱する。
（40秒加熱し、一旦具合を見てまだ固いようなら10秒ずつ追い加熱して下

さい。）

4：半解凍したパイシートを1.5倍くらいに伸ばし、全体にフォークで空気穴をあける。

 

 

5：4を十字に4等分に切りタルト型に敷きつめ、2を詰める。

 

 

6：5で残った端部分の生地を細長く伸ばし格子状にのせ、卵液をハケなどでぬり、

200度のオーブンで焼き色がつくまで焼き、

 

 

 

最後に3で作ったお星さまをのせる。

 

 

 

【ポイント】

冷凍パイシートは完全に解凍してからではなく、半解凍で伸ばした方が扱い易いです。

【レシピ監修&撮影】・・・・・・青山 金魚
さあ、美味しい「おほしさまアップルパイ」のできあがり。
一人ずつ、美味しく召し上がれ♪
レシピのダウンロードは⇒コチラから
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おほしさまアップルパイ！

2018.10.19 Friday

10月1日発売の瑞雲舎の絵本、

『おほしさまの ちいさなおうち』

（渡辺鉄太：文／加藤チャコ：絵）

もう、お読みいただけましたか？

 

 

 

お母さんから「お星さまはお空だけじゃなくて、
扉も窓もないちいさな赤いお家に住んでいるのよ」
と教えられた男の子は、お星さまのお家を探しに
出かけました。
次々と出会う人に尋ねますが、誰も知りません。
最後に出会った「風」が、男の子を丘の上の果樹園に連れて行きました。そして足元に大きな美味しそうなりんごを落としてくれました。
おかあさんは、そのりんごを見るとにっこり。
そして、真横から切ると……
ほ〜ら。
お星さま、いましたね。
りんごの真ん中では、種がお星さまの形に並んでいるのでした。
大人でも、思わず「わ〜っ」と声が上がります。
ところで、この絵本の最後のページに、
大きな美味しそうなアップルパイが描かれています。
よく見ると、上にはお星も見えるようにりんごが配置されていて。
なんて可愛いんでしょう。
こんなアップルパイ、作ってみたいですね！
お母さんが作ってくれたのでしょう。
男の子が嬉しそうにしています。
自分で作ってみたいな、と思われる方の為に、
お料理研究科の青山金魚さんにお願いして、
お星さまの載ったアップルパイのレシピを作っていただきました。
大きいアップルパイは、家庭用のオーブンではちょっと難しそうなので、ご家庭でも簡単に作れるのをお願いしました。
題して「おほしさまアップルパイ」
　☆☆おほしさまアップルパイ☆☆
　　直径9ｃｍのタルト型で4個分目安

【材料】
・冷凍パイシート ・・・ 1枚
・りんご ・・・ 1個
・りんごジャム（又はお好きなジャム） ・・・ 大さじ2
・レモン汁 ・・・ 小さじ2
・シナモンパウダー ・・・ 適量
・卵液 ・・・ 適量

 

【作り方】
1：りんごは表面をよく洗いワックスを落し、5ミリ幅の輪切りを4枚作り、

残りは芯を取り除き1ｃｍほどの角切りにする。

2：フライパンに角切りりんご、りんごジャム、レモン汁、シナモンパウダ

ーを入れ中火にかけ、混ぜながらりんごが透き通って水気がなくなるまで煮

て冷ます。

3：輪切りにしたりんごを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、500w

の電子レンジで透き通るまで加熱する。
（40秒加熱し、一旦具合を見てまだ固いようなら10秒ずつ追い加熱して下

さい。）

4：半解凍したパイシートを1.5倍くらいに伸ばし、全体にフォークで空気穴をあける。

5：4を十字に4等分に切りタルト型に敷きつめ、2を詰める。

6：5で残った端部分の生地を細長く伸ばし格子状にのせ、卵液をハケなどでぬり、

200度のオーブンで焼き色がつくまで焼き、最後に3で作ったお星さまをのせる。

 

【ポイント】

冷凍パイシートは完全に解凍してからではなく、半解凍で伸ばした方が扱い易いです。
（生地を一から作らず、冷凍パイシートで簡単に作りました。）

♪一人に一個ずついただきましょう。おしゃれなアップルパイの出来上がり♪
【お料理を作ってくれたヒト】
青山金魚さん。
あれ？どこかで聞いたことがあるお名前とおもわれた方は、
ものすごい瑞雲舎通です（笑）
以前、『ミライのミイラ』（くすのきしげのり：作／広瀬克也：絵）の
「おやじのおじや」や、
『ちびくろ・さんぼ』（ヘレン・バンナーマン：作／光吉夏弥：訳）のイメージの
クリスマスケーキを作ってくださった方です！
（その時の記事を読まれたい方は⇒コチラ）
青山金魚 プロフィール
 ナチュラルフードコーディネーター/フリーランスフードクリエイター。
 第一回絵本ごはんコンテスト 受賞
 ブログ：http://aoyama-kiyomi.blog.jp/
インスタグラム：https://www.instagram.com/kiyomi_aoyama/　　
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『おほしさまの　ちいさなおうち』10月新刊のお知らせ

2018.09.13 Thursday

【10月新刊のお知らせ】

 

『おほしさまの ちいさなおうち』　10月1日発売

 

 

（渡辺鉄太：文／加藤チャコ：絵）

ISBN:978-4-907613-22-8

32p オールカラー　定価（本体価格1,300円＋税）

「おほしさまは、よぞらにいるだけじゃないのよ。

とびらもない、まどもない、ちいさなあかいおうちに　すんでいるの」

 

そうお母さんに教えられた男の子が、

おほしさまの　ちいさなおうちを探しに冒険に出かけました。

 

 

 

出会った女の子に

「とびらも　まどもない、なかに　おほしさまの

すんでいる　ちいさな　あかいおうちが　どこになるか　しらない？」

と聞きましたが、

 

「そんなおうち　しらないわ」

 

「わたしの　おとうさんに　きいてみたら。

おとうさんなら、農場のことなら　なんでも知ってるから」

 

……でも、お父さんは知りませんでした。

お父さんは、
「美味しいお菓子も作れるし、毛糸の手ぶくろの編み方も知っている
丘のふもとに住んでいる　おばさんに聞いてごらん」
といいました。
 
おばあさんは、
「あちこち旅してまわる、かぜに聞いてごらん」
と言いました。
 
かぜは、男の子の背中を押して、丘の上の果物の木が
生い茂っているところへ連れて行きました……。
さて、男の子の探している
「とびらも　まどもない、なかに　おほしさまのすんでいる
ちいさな　あかいおうち」ってなんのことだと思いますか？
男の子は、見つけることができるでしょうか？

 
秋になると、アメリカやオーストラリアなどの英語圏の国で、
子ども達に繰り返し語られてきた、素敵なお話が絵本になりました。
謎解きも、繰り返し出てくる言葉も楽しくて、
お話会では、お話の最後に「おほしさまの　おうち」の
実物を見せては大盛り上がりするそうです。
 
豊かな自然に恵まれたオーストラリア在住の
渡辺鉄太、加藤チャコ夫妻による美しい絵本です。
長く読み継がれる絵本になってくれますように。
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カンテレアナウンサー朗読会で『Lifeライフ』!!

2018.08.29 Wednesday

開局60周年記念　FNSチャリティキャンペーン

カンテレアナウンサー朗読会　vol.17
「LIFE !」ー新しい1ページー
今年のカンテレアナウンサー朗読会は、関西テレビさんが開局60周年だそうで、
朗読会には「Life!−新しい１ページ」という名前がついています。
そして！
瑞雲舎の『Lifeライフ』（くすのきしげのり：作／松本春野：絵）
が１冊目に朗読されることになりました。
全体の構成、演出はわかぎゑふさん。
しゃべりのプロ達が、ゑふさんの演出のもと、
どんな風に作品を作り上げてくださるのか、
これはぜひ生でお聞きしたいものです。
『Lifeライフ』のほかにも、とっても素敵な作品が全部で6作品登場します。
『赤いポストとはいしゃさん』（薫くみこ：作／ポプラ社）
『いただきます』（『頭のうちどころが悪かった熊の話』より　安東みきえ：作／理論社）
『おじいちゃんがおばけになったわけ』（オーカンソン：作／あすなろ書房）
『ごびらっふの独白』（草野心平／ほるぷ出版）
この他、わかぎゑふ作　オリジナル作品『僕のニュース』も読まれるそうです。
大変魅力的なラインアップです。
『ごびらっふの独白』は男性アナウンサー全員で読まれるそうだから、
大迫力なんじゃないですか？
お時間の合う方、ご興味のある方ぜひどうぞ。
（チケット他、詳細については　⇒こちらから）
時）2018年9月2日（日）午前の部11：30開演　午後の部14：30開演　
於）関西テレビ なんでもアリーナ
なお、今回の入場料は諸経費を覗き2018年度FNSチャリティキャンペーンとして、
「ロヒンギャ難民inバングラディッシュ」に寄付されるそうです。
zuiunsya * - * 14:43 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

渡辺鉄太さん講演会のお知らせ

2018.07.18 Wednesday

翻訳者・子どものほん作家

【渡辺鉄太さん講演会のお知らせ】

 

『今、わたしのいる場所、わたしの物語

　　〜父渡辺茂男の本と私〜』

 

オーストラリア在住の渡辺鉄太さんが、この夏帰国されるのに合わせて

ブックハウスカフェでの講演されるなりました。

 

 

≪鉄太さんより≫
「わたしの父渡辺茂男は、子どもの本の作家・翻訳家として、

生涯におよそ百五十冊の創作と百五十冊の欧米作品の翻訳を残しました。

わたしは、父の膝下でそれらの本に親しんで大きくなりました。

そして今、私もまた、オーストラリアのメルボルン郊外の森の中で、

日本語子ども文庫を主宰したりしながら、自分の物語を紡いでいます。

父の本と私の世界がどのように交差しているのか、そんなことを

お話ししたいと思います。」

 

 

 

鉄太さんは、父である児童文学者、渡辺茂男さんの作品と共に育ち、

日本の絵本黄金期の時代、渡辺茂男さんはじめ多くの作家さん達の創作される

姿を身近にご覧になってきました。

 

その鉄太さんが、今、子どもの本とどう関わり、どのような創作活動をされて

いるのか、興味深いお話が伺える貴重な機会となることと思います。

 

又、現在、鉄太さんは、オーストラリアで絵本の翻訳や、子どもの本の作家として

ご活動される傍ら、ご自分の主宰するメルボルンこども文庫で、子どもと本をつなぐ

活動もされていますので、なかなか知ることのできない海外での文庫活動についても

お話頂けるかと思います。

 

 

鉄太さんが翻訳を担当してくれた『としょかんねずみ』

（ダニエル・カーク作）が、ちょうど8月に切りよく10刷となります。

シリーズ化されて、どの作品も子ども達には大人気。

主人公のサムや、このシリーズに対する鉄太さんの思いもお聞きしたいと思います。

 

 

『としょかんねずみ』

（ダニエル・カーク：作／わたなべてつた：訳／瑞雲舎）

 

そして、9月には鉄太さんが文を書き、奥さまの加藤チャコさんが絵を担当された

絵本『おほしさまの ちいさなおうち』も刊行されることが決定！

英語圏では、秋になると子ども達の前でよく素話されているアメリカの民話が

元になった楽しい絵本です。
今、制作進行中ですが、この日には日本で初お披露目が出来るのと思います。
（残念ながら本の発売は間に合いませんが……）

 

『おほしさまの ちいさなおうち』

（文：渡辺鉄太／絵：加藤チャコ／瑞雲舎）

10月1日発売予定

 

 

色々、中身の濃〜い講演になりそうで、今からとても楽しみ!!

夏休みの一日、ぜひご参加ください。

 


□日時：　2018/8/19（日）14：00〜15：30　（13：30開場）

※終了後サイン会
□出演：　渡辺鉄太さん（絵本作家、翻訳者）
□参加費：　2,000円
□予約：　要（店頭／E-mail： yoyaku@bookhousecafe.jp／お電話 03-6261-6177）
※メールでご予約の際は必ず、件名に「8/19 渡辺鉄太さんイベント」として、
本文に「お名前フルネーム（よみがな）・お電話番号・ご参加人数（大人／子ども）」
をお知らせください
□場所：　ブックハウスカフェ　〒101-0051　千代田区神田神保町2-5　北沢ビル1F　
TEL　03-6261-6177　FAX　03-6261-6178　www.bookhousecafe.jp
（東京メトロ半蔵門線＆都営新宿・三田線「神保町」駅A1出口から徒歩30秒！アクセスはこちら）

※詳細、お問い合わせはブックハウスカフェさんまで。

 

 

 

zuiunsya * - * 16:06 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
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